为切实抓好春节期间食品安全监管工作，全面压紧压实食品生产单位主体责任，筑牢安全生产和食品安全坚固防线。近日，省市场监督管理局对兰州市部分食品生产企业开展节前督导检查。市、县（区）市场监管部门一同检查。

  督查组采取听取汇报、询问谈话、现场检查、查阅资料等形式，聚焦食用植物油、乳制品、大米等热销品种，以随机抽查方式，深入企业生产车间、原辅料库、成品库、留样室、配料室等生产场所，从原料采购、生产过程控制、产品出厂检验、风险控制、应急处置等方面进行全面检查。

  检查中，督查组要求企业要做好定期自查自纠工作，持续查找、梳理风险隐患点，强化生产过程控制，确保产品质量安全可靠。对发现的问题，指导企业健全食品安全管理制度，提升食品安全意识和风险防控能力和水平。